身在「澳門銀河™」,嚐遍環球滋味!

多位名廚在廣闊的世界美食地圖中,挑選最頂尖食材,包括以不同的手法,呈獻多款佳餚。

新一浪重頭推介就是六個國家的極品牛肉!包括來自日本、澳洲、美國、加拿大、葡萄牙及法國的不同品種,有著不同的脂肪比例和獨特的肉香,不論你是喜歡牛柳的軟嫰、肋眼排的油花,或是腹肉牛排的濃郁滋味,都不可錯過這場環球牛肉盛宴!

日本宮崎和牛 
贏得日本全國和牛登錄協會「全國和牛大獎」的國寶級牛肉。A5級更是當中最高等級,有著雪花狀的油脂紋理,肉味與油香融在口中,妙不可言。

日本鹿兒島和牛 
鹿兒島黑毛和牛在每五年舉行一次的「和牛界奧林匹克」日本和牛能力共進會勇奪第一寶座,其肌肉纖維細緻,有着分布均勻的霜降脂肪,令人垂涎三尺。

日本京都和牛
僅限於京都府出產的和牛,是眾多星級米芝蓮餐廳的首選食材。此牛於2014年日本全國和牛大賽中獲得多個獎項,質量毋庸置疑。

澳洲但馬和牛 
淺淺的大理石紋油花,富含的脂肪水平堪稱奢華。當中的但馬和牛更被譽為全球最頂級的牛肉品種之一,其清晰的油花和醇香順滑的口感,最為饕客稱道。

加拿大AAA牛肉 
養飼過程並沒有使用激素或抗生素,特別選用AAA級的牛肉,其肉質緊致、色澤亮紅並且油花豐富。

葡萄牙巴羅斯牛肉 
來自葡萄牙北部山區,自幼放養於山間自由覓食,牛排色澤由深粉色至深紅色不等,肉汁飽滿,味道深厚香濃。

法國夏洛來AOC牛肉 
夏洛來省法定產區的牛肉素來享負盛名,而著名的「紅胭脂標籤」(Label Rouge)夏洛來牛排更是美味之最,油花均勻如大理石,肉質鮮嫩又多汁。

我們將陸續呈獻更多極致食材,請密切留意!

餐廳菜式價錢 
貝隆日本京都M9和牛柳澳門幣988/8盎司oz立即預訂
喜盛鐵板燒宮崎A5和牛配鮮芥末及櫻花鹽澳門幣988立即預訂
香辣居酸湯鹿兒島A5和牛澳門幣888立即預訂
香港金牌海鮮火鍋澳洲M9和牛澳門幣888/300克立即預訂
The Apron 蠔吧扒房烤澳洲但馬和牛眼肉心排澳門幣788立即預訂
金悅軒海鮮酒家黑椒蒜片宮崎A5和牛粒澳門幣780立即預訂
和庭餐廳香煎澳洲M7和牛排澳門幣750 /270克立即預訂
巧麵館黑椒茄子炒澳洲M5和牛粒澳門幣488立即預訂
蒙特卡洛巴黎咖啡館(試業餐廳)炙烤法國夏洛來AOC西冷牛排配波爾多醬汁及炸厚切薯條澳門幣398立即預訂
葡軒熱石燒葡萄牙巴羅斯牛排配薯條澳門幣368立即預訂
庭園意大利餐廳美國純黑安格斯腹肉牛排配阿根廷青醬澳門幣288立即預訂
鹿港小鎮杭椒炒安格斯牛柳澳門幣198立即預訂