蒙特卡洛魅力四射:新落成及重新開幕的設施今夏華麗登場

摩納哥的星空在這個夏天綻放前所未有的閃耀光芒,除了一連串精彩活動,古典雅緻的地標也換上新裝,令這個歐洲公國更顯熠熠生輝。

在蒙特卡洛濱海度假酒店集團的中央區域,歷史悠久的蒙特卡洛巴黎大飯店(Hotel de Paris Monte-Carlo),其白白色圓頂新翼建築宏棟德(New Rotonde),正以非凡綽約之姿,展開這座摩納哥歷史建築首階段的優雅變裝。預計於2018年12月竣工,為賓客呈獻嶄新設計的客房與套房,包括華美壯麗的塔樓Alice Wing,提供採用「永恆」或「經典」風格裝飾的寬敞時尚客房,以及一覽無遺的海景。

除此之外,重新開幕的燒烤餐廳(Le Grill)亦令人引頸期盼。這間人氣歷久不衰的美食餐廳坐落於蒙特卡洛巴黎大飯店8樓,再度以賞心悅目的現代簡潔線條及藍黑色調的裝潢與舊雨新知見面,維持不變的是讓人食指大動的普羅旺斯佳餚,由師承名廚Alain Ducasse的Franck Cerutti大廚掌理,提供簡單質樸但精緻細膩的美食。值得期待的經典菜餚包括來自聖雷莫的新鮮大蝦伴小麥、外層裹上一層野生香草酥皮的羊架,以及加入蛤蜊、魷魚及貝類烹煮的Casareccia意大利麵,招牌甜點亦不容錯過,別忘了點一客加入柑曼怡或紅莓的蛋奶酥。另一特色是高科技旋轉烤肉架,確保燒製出口味一流的肉類或本地漁穫,再配上選擇廣泛的地區專釀葡萄酒,就能更好品嚐食物滋味。

Grill

重新裝修的酒吧、大型室外露台,以及名為丘吉爾(這位偉大的政治家是巴黎大飯店的常客)的貴賓室,每一處皆美輪美奐、讓人流連忘返,燒烤餐廳的天花板會在朗夜開啟,讓賓客恍如坐在星空下用餐,令人留下難忘回憶。

Surrealist Dinner

與蒙特卡洛巴黎大飯店僅一街之隔,傳奇式大樓內設有蒙特卡洛歌劇院,其the Salle Belle Époque則展現永恆優雅的格調,亦提供獨特的用餐體驗,豪客、遊客及貴賓置身裝飾金碧輝煌的大廳內,仿似走入詹姆士‧龐德的系列電影。今年4月,蒙特卡洛首次舉辦Surrealist Dinner,請來創意無限的比利時設計師Charles Kaisin籌辦這場晚宴。當晚120位嘉賓應邀出席,包括摩納哥親王阿爾貝二世及卡羅琳公主,以及眾多電影明星和藝術家。晚宴由不斷更換華麗服裝的芭蕾舞者擔任服務員,營造出超現實的氣氛,充滿天馬行空想像力的創意菜式則由蒙特卡洛海灣大飯店(Monte-Carlo Bay Hotel & Resort)的米芝蓮星級名廚Marcel Ravin精心烹調。

Jimmy’z

一年一度的蒙特卡洛俱樂部夏季音樂節(The Monte-Carlo Sporting Summer Festival)再度強勢回歸,今年於6月28日至8月20日在拉沃托泳灘旁的蒙特卡洛俱樂部舉行。這所建築裏面設有整修煥然一新的蒙特卡洛吉米夜總會(Jimmy'z Monte-Carlo),以及瑰麗豪華的星際大廳(Salle des Etoiles)。賓客可在宴會廳內輕鬆享用豪華晚餐,同時近距離聆聽世上最偉大的音樂巨星獻唱,或在猶如璀璨明珠的蒙特卡洛歌劇院卡尼爾大廳(Opera Garnier)欣賞各類表演。今年夏天蒞臨演出的巨星包括Deep Purple、Kool and the Gang樂隊、George Benson,以及法國演員Gerard Depardieu(他將獻唱法國女歌手Barbara的名曲)、The Cranberries樂隊和意大利情歌歌手Paolo Conte。

Monte-Carlo Beach

享用風味獨特的精緻美食、欣賞醉人的音樂會之餘,還可以在波光瀲豔、暖滑如絲的蔚藍海水中暢泳,然後慵懶地躺在蒙特卡洛海灘大飯店的度假小屋,聆聽周圍松樹林中的唧唧蟬聲。