8½ Otto e Mezzo BOMBANA 意游.盛馔

8½ Otto e Mezzo BOMBANA 意游.盛馔
由即日起至2017年12月31日

今年三月,行政总厨Antimo为您带来4道菜尊贵午宴。

作为澳门8½ Otto e Mezzo BOMBANA的行政总厨,Antimo Merone一直坚守创办人Umberto Bombana推崇自然的烹调宗旨;在他的带领下,餐厅已连续两年摘下米芝莲一星餐厅殊荣,可见他的地位举足轻重。 Antimo在意大利那不勒斯得天独厚的环境下长大,他从小接触最丰富的海鲜及鲜农产品,培养出对美食的热爱及追求新鲜食材的严谨态度。

今年三月,Antimo为您带来4道菜尊贵午宴。严选新鲜食材入馔,配以精湛烹调技巧,炮制出最鲜味的菜式,包括来自那不勒斯的传统菜式Eggplant 「Parmigiana」,及Wagyu Shoulder Cut等。每逢週末,欢迎亲临品尝这崭新的尊尚午宴。

Antimo以创新的方法烹调正宗那不勒斯美馔,Eggplant 「Parmigiana」以蒸炒方法,锁住日本小茄子的鲜甜味及丰富口感,再配搭番茄、奶酪、布拉塔起司及罗勒,一道清新健康的意式佳餚应运而生。另外,他以专业的刀工切法炮制Wagyu shoulder cut,保留肉质柔嫩度及纷陈的滋味;伴以经典的新鲜意式​​香烤蔬菜及橄榄油,诱发出不一样的味美。

如此独特的尊尚午宴,只在澳门8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA,请即预订,品尝最顶级的周末意国佳餚。

价格:每位澳门币888+元

供应时间:逢星期五至日,中午12时至下午2时

地点: 「澳门银河」1楼,1031

菜单:请按此

条款及细则:

  • 所有价格均以澳门币计算,并附加10%服务费。