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Impossible™ Foods 「植物肉」登陆「澳门银河」

Impossible™ Foods 「植物肉」登陆「澳门银河」

(香港及澳门,2018 7 30 日)─「澳门银河」综合渡假城作为亚洲首选美馔目的地,由7月27日起於澳门首度兼独家推出 ImpossibleTM Foods 风靡美国的「植物肉」,旗下三家食府包括:CHA BEI丶The Apron 蚝吧扒房及巧面馆,特别推出以「植物肉」精心炮制的美味菜肴,让热爱美食的人士品尝以假乱真的滋味「肉」食之馀,更为保护环境出一分力。

这款由前美国史丹佛大学生物化学系教授 Dr. Patrick Brown 研发的 Impossible™ meat「植物肉」以   100%植物制造,拥有超高仿真度丶肉味丶香气,以及牛肉般的口感,适合纯素食人士食用。目前,美国已有超过  3,000 家餐厅提供以「植物肉」制作的菜式,而於今年年初品牌更进入香港市场,且颇受欢迎。

 

CHA BEI

多元生活设计概念 CHA BEI,以乐活优食的理念精心设计出三款以「植物肉」入馔的菜式,包括呈现正宗南美风味的德州塔可脆饼(澳门币 108 元),当中配以番茄墨西哥辣椒沙沙及香菜,美味可口;将澳葡元素注入屡获殊荣的 ImpossibleTM Burger 的澳门汉堡(澳门币 158 元),以布里欧修面包搭配腌辣椒及辣味蛋黄酱,别具特色;泰式生菜包(澳门币 98 元)口感清新,运用「植物肉」重新演释这道爽口惹味的经典菜式。

 

The Apron 蚝吧扒房

因世界各地搜罗新鲜生蚝,以及高质素的熟成牛肉而着名的 The Apron 蚝吧扒房,特别选用健康食材「植物肉」创制两款特色美食。墨西哥炸丸子(澳门币  98 元)以墨西哥地道香料调味,佐以薯蓉及墨西哥风味蛋黄酱;千层蔬(澳门币 128 元)这款 “肉”馅饼配以地中海烤蔬菜及橄榄酱, 滋味满分。

 

巧面馆

巧面馆以北方高原内蒙古空运抵澳的新鲜面粉为原料,现场手拉面条为卖点,巧妙运用来自美国的「植物肉」炮制出三款传统中式美点,包括以香菇丶椰菜及「植物肉」为原料,并注入香浓蘑菇汤汁的生煎包(澳门币 98 元);韭菜饺子是传统北方饺子的健怡版,宾客可蘸点陈醋同食, 健康美味;酱香茄子捞面(澳门币 128 元)完美结合 Impossible Foods 的「植物肉」与巧面馆的手拉面,配以香浓的五香茄子酱,绝对叫人欲罢不能。

「澳门银河」餐饮营运及厨务助理高级副总裁薛浩伦先生说:「『澳门银河』提供的各式美食新产品总为宾客带来无穷惊喜!我们十分高兴首度於澳门推出 Impossible Foods 的『植物肉』,为素食人士及素菜爱好者提供更多选择之馀,更让肉食爱好者品尝别具一格的亚洲和环球菜肴。是次『澳门银河』於三家餐厅推出以『植物肉』炮制的八款菜式,再一次引领『澳门银河』成为最独特兼缔造精彩餐饮体验的好地方。」

为庆祝 Impossible Foods 这大热健康美食品牌首度登陆澳门,「澳门银河」於 7 月 27 日假 CHA BEI 举行启动仪式,当日由 Impossible Foods 的代表 Nick Halla 即场讲解「植物肉」。另外,「大杯茶」创办人,姐妹林佩诗丶林佩芝及 Positiv Wellness 的 Angie P. 小帕亦分享了健康生活之道。是次活动获各界热烈支持,出席嘉宾包括澳门特别行政区旅游局代局长程卫东先生及香港名人瑜伽导师黄佩霞。

现请即亲临「澳门银河」的 CHA BEI丶The Apron 蚝吧扒房及巧面馆,亲身於亚洲首选美馔目的地品尝不可思议的美味。

图片 说明

CHA BEI 将澳葡元素注入风靡美国的 Impossible Burger,制成澳门汉堡,以布里欧修面包搭配腌辣椒及辣味蛋黄酱,别具特色。

The Apron蚝吧扒房特别选用健康食材「植物肉」创制两款特色美食。

巧面馆推出以香菇丶椰菜及「植物肉」制作,并注入香浓蘑菇汤汁的生煎包