身在「澳门银河」,尝遍环球滋味!

多位名厨在广阔的世界美食地图中,挑选最顶尖食材,包括以不同的手法,呈献多款佳肴。
 
新一浪重头推介就是六个国家的极品牛肉!包括来自日本丶澳洲丶美国丶加拿大丶葡萄牙及法国的不同品种,有着不同的脂肪比例和独特的肉香,不论你是喜欢牛柳的软嫩、肋眼排的油花,或是腹肉牛排的浓郁滋味,都不可错过这场环球牛肉盛宴!

日本宫崎和牛
赢得日本全国和牛登录协会「全国和牛大奖」的国宝级牛肉。A5级更是当中最高等级,有着雪花状的油脂纹理,肉味与油香融在口中,妙不可言。

日本鹿儿岛和牛
鹿儿岛黑毛和牛在每五年举行一次的「和牛界奥林匹克」日本和牛能力共进会勇夺第一宝座,其肌肉纤维细致,有着分布均匀的霜降脂肪,令人垂涎三尺。

日本京都和牛
仅限于京都府出产的和牛,是众多星级米芝莲餐厅的首选食材。此牛于2014年日本全国和牛大赛中获得多个奖项,质量毋庸置疑。

澳洲但马和牛
浅浅的大理石纹油花,富含的脂肪水平堪称奢华。当中的但马和牛更被誉为全球最顶级的牛肉品种之一,其清晰的油花和醇香顺滑的口感,最为饕客称道。

加拿大AAA牛肉
养饲过程并没有使用激素或抗生素,特别选用AAA级的牛肉,其肉质紧致丶色泽亮红并且油花丰富。

葡萄牙巴罗斯牛肉
来自葡萄牙北部山区,自幼放养於山间自由觅食,牛排色泽由深粉色至深红色不等,肉汁饱满,味道深厚香浓。

法国夏洛来AOC牛肉
夏洛来省法定产区的牛肉素来享负盛名,而着名的「红胭脂标签」(Label Rouge)夏洛来牛排更是美味之最,油花均匀如大理石,肉质鲜嫩又多汁。

我们将陆续呈献更多极致食材,请密切留意!

餐厅菜式价钱 
贝隆日本京都M9和牛柳澳门币988/8盎司oz立即预订
喜盛铁板烧宫崎A5和牛配鲜芥末及樱花盐澳门币988立即预订
香辣居酸汤鹿儿岛A5和牛澳门币888立即预订
香港金牌海鲜火锅澳洲M9和牛澳门币888/300克立即预订
The Apron 蚝吧扒房烤澳洲但马和牛眼肉心排澳门币788立即预订
金悦轩海鲜酒家黑椒蒜片宫崎A5和牛粒澳门币780立即预订
和庭餐厅香煎澳洲M7和牛排澳门币750 /270克立即预订
巧面馆黑椒茄子炒澳洲M5和牛粒澳门币488立即预订
蒙特卡洛巴黎咖啡馆(试业餐厅)炙烤法国夏洛来AOC西冷牛排配波尔多酱汁及炸厚切薯条澳门币398立即预订
葡轩热石烧葡萄牙巴罗斯牛排配薯条澳门币368立即预订
庭园意大利餐厅美国纯黑安格斯腹肉牛排配阿根廷青酱澳门币288立即预订
鹿港小镇杭椒炒安格斯牛柳澳门币198立即预订