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陈胜记,不愧是舌尖上的中国推荐

《舌尖上的中国》是中国中央电视台出品的的美食类纪录片,2012是第一季,推出以后关注度一直飙升,其主要反应的就是我们全国各地方的特色小吃。其中,《舌尖上的中国》第六集“五味的调和”时,就是讲述我们的澳门。这集给了不少人很惊讶感觉。因为大家印象中的那些澳门美食都在里面都没有被提到,反而是一家远离市区、其貌不扬的路边大排档——就是陈胜记之陈皮鸭,那么下面我们就一起领略这家特样的餐馆吧。

陈胜记,店面信息

营业时间:星期一至日: 11:30-14:30; 18:00-22:30

人均:241元

地址: 路环市区计单奴街21号(近环岛路)

电话: 0756-28882021

陈胜记的历史

陈胜记是澳门历史最悠久的中国餐厅之一。它卖的是从香港传过来的大排档,字面上的意思是「大型有牌街头摊贩」,但通常是指路边的开放式小餐厅。

陈胜记创立于1945年位于路环岛上,在圣方济教堂旁边。这家餐厅最有名就是陈年橘皮鸭。因为鸭子需要烹煮16个小时,所以这家店每天只卖几只鸭子。如果你不喜欢鸭子,海鲜和青菜也很美味。

陈胜记的荣誉

陈胜记是舌尖上的中国介绍的,澳门陈皮鸭必须尝一尝,况且还是2014新晋平民米其林,一直保持着自己的节奏和品质。陈胜记以传统粤菜和海鲜菜式出名,必尝的招牌菜陈皮鸭每限量供应,入味又酥软,令人难忘。

陈胜记环境

游客很少,很宁静很舒服的感觉,大排档风格,旁边有个教堂,对面就是海边,吃完晚饭沿着海边散散步,吹吹风,看看风景,绝对是很浪漫的事。

路环巿区内, 旁边是一座小教堂, 小教堂前面还有一个小广场, 周围环境很美, 很有欧洲小镇的气氛。对面是珠海的横琴, 只一水之隔。小菜水准不错。在这里吃饭是美的享受。

陈胜记特色菜品

菜品:陈皮鸭:陈胜记的招牌菜,上《舌尖上的中国》就是这个菜,需要提前一天预定,如果没有预定又想吃的话,最好就早点去碰碰运气。鸭子炖得很绵软,轻轻一夹就骨肉分离了,鸭子没有肥油,皮和肉搭配一起吃,一点都不腻。价格稍微有点贵,半只就接近200块~不过没有试过的可以试试。

尖椒炒猪肚:猪肚很入味,很爽脆,牙口不好的也能很容易的吃到,很好下饭。

椒盐九吐(豆腐鱼):个人觉得味道还行,不过不失,当下酒菜还是可以的

虾酱豆腐火腩煲:不讨厌虾酱的可以试试,虾酱味很香,油豆腐又香又滑,还有烧肉味,味道不错。

总体来说的话,陈胜记作为大排档,味道美味,环境还行,服务态度特别的好,总之这一次的的澳门旅游特别让我难忘,希望下次来澳门还来他们家吃饭。不愧为澳门最有特色的店。

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