Laurel | Galaxy Macau
laurel_1.png

丹桂轩

奠基于深圳的著名高级粤菜食府丹桂轩,进驻澳门银河综合度假城之后,便一直获奖不绝,先后于2014年、2015年、2016年与2017年入选《Hong Kong Tatler 港澳最佳食府》,足见其大受欢迎。丹桂轩为中西融合装潢,提供传统粤菜与点心为主,并加入其他菜系的招牌菜与别具创意的佳肴,例如味道非常正宗的北京片皮鸭、及以高度白酒烹调出鲜虾甜味的火焰醉翁虾,均各具特色,是尊享美味的必然之选。


餐厅介绍
营业时间:
午餐:上午10时30分至下午3时 晚餐:下午5时30分至晚上10时
位置:

「澳门银河」地下,G127

丹桂轩_1.jpg

招牌菜肴

Laurel - 850 x 638-RS.jpg

火焰醉翁虾

先以高浓度的玫瑰露酒将鲜活的九节虾腌至昏醉,随即在虾上点起火苗,以红红的火焰直接翻炒活虾。最後,将虾放入鲜味上汤煮熟。鲜甜的虾肉加上阵阵醉人酒香,让人一试难忘。
Laurel---Braised-Pig's-Knuckles-in-Pot_0.jpg

丹桂猪手煲

经慢火烹调而成的猪蹄,保留了丰富的胶原蛋白,加上浓稠的汤汁,油而不腻,别有一番滋味。