福临门

「福临门」的名字,取自「福到」之意;今日,能在「澳门银河」与你相遇,正意味着一种福气降临的缘份。在食客心中,「福临门」的厨师一到,就等于「将幸福也带来了」,因为大家都能品尝到最高价值的餐飨。从这时开始,「福临门」已逐渐成为一门独家的经典粤菜真味,这都为日后「福临门」的成功奠下基石。福临门至今仍能秉承大半世纪顶级粤菜品牌的盛名,那坚守优质食材的信念,师傅手艺的讲究及精致,菜肴的传承及高水准,一切从没改变。「福临门」早已荣获米芝莲推介食府之美誉,从2013 - 2016年更入选为饮食界权威排行榜之「亚洲50最佳食府」,亦是2015年年亚洲排名最高的中菜馆2017年年更颁发亚太区年度最佳餐厅(Best Regional Summit)颁发的「世界名厨群英会」。现在,「福临门」不单是着名的名人饭堂,也是各地飨客到临的经典食府。福临门,福临「澳门银河」。
餐厅信息:

午餐:早上11时至下午3时

晚餐:下午6时至晚上11时

位置:「澳门银河™」2楼,2008

电话:+853 8883 2221

特别提醒:女士 - 时尚便服,禁止穿着拖鞋或戴帽人士入场
男士 - 时尚便服,禁止穿着拖鞋或凉鞋丶戴帽丶短裤及无袖服饰人士入场

总厨 - 欧阳松基

我们的厨师

总厨 - 欧阳松基

欧阳师傅早于1979年已踏足厨坛,拥有丰富的烹饪经验,擅长主理高级粤菜。欧阳师傅于福临门掌厨达二十年,期间分别在香港(九龙)及日本的福临门担任主厨一职。 欧阳师傅巧手制作精致粤菜,为传统菜式加入新颖食材,出品保留粤菜的精髓,同时亦不断研制创新口味。欧阳师傅现为「澳门银河」福临门的总厨。

荣誉奖项

《米其林指南 香港 澳门2017》- 获誉为米其林「推介餐厅」

《米其林指南 香港 澳门2018》- 荣获「米其林餐盘」

《米其林指南 香港 澳门2017》- 供应优质餐酒的餐厅

《米其林指南 香港 澳门2018》- 供应优质餐酒的餐厅

Hong Kong Tatler 2018 - 澳门最佳粤菜

中华传媒餐饮奖项

《葡萄酒观察家》餐厅酒单杰出奖 2017

《我最喜爱食肆选举2018》

这次朋友请客一起品尝了新开以后的菜,品质很高,普遍菜品都很正宗粤式,特别说一下烤乳猪,非常的脆香,配上酱和香葱很好吃!焗蟹盖也是他们很拿手的,里面有洋葱,肉质很好,根根分明的肉丝,很嫩很鲜,花胶虫草花炖花菇很鲜美,如果想尝粤式菜,可以来。

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