贝隆
除了是法国沿海地区Brittany的名物生蚝的名字外，它亦是位于悦榕庄31楼的招牌餐厅。顾名思义，餐厅以海底世界的装潢为主题；湛蓝楼梯、拱形走廊、波浪弧形吧台、水母状吊灯、宽阔楼层，甚至连钢琴都是海洋的碧蓝色，配合窗外的路边美景，成功营造出幽雅的气氛。餐厅的菜肴亦呼应主题，以海鲜珍馐及超过十种新鲜生蚝作招徕，与此同时，配合其多道时尚创新的烧烤菜式及餐桌旁即席烹制的特色菜式，更缔造了互动餐飨体验。特色滋味推介包括北海道鲜带子、香煎鲳鱼卷、美国特级干熟成肉眼、椰子奶油馅饼等。酒窖更收藏了一系列由多国顶尖酒厂出品的独特珍品，为宾客于这深海宫殿提供全方位的美酒佳肴。
酒吧:下午5时至晚上12时
晚餐:下午6时至晚上11时
自助餐:周日上午11时30分至下午3时
位置:澳门悦榕庄31楼
电话:+853 8883 6090
特别提醒:餐厅逢星期二休息
招牌菜肴
贝隆海鲜拼盘
多重海鲜美味的协奏曲， 由蓝虾、波士顿龙虾、阿拉斯加蟹、熏鲑鱼、法国生蚝和白鲟鱼子酱共同呈现
香煎鲳鱼卷
以波特酒独有的香气提升鲳鱼的鲜香， 一勺芒果冰沙平衡味觉，多重味蕾享受，在唇齿间绽放。
干式熟成肉眼牛扒
特别采用21天熟成爱尔兰牛扒， 保持牛肉最佳品质与口感，入口一瞬，唯有“满足”两字才能形容。
优惠与套餐
我们的厨师
Mirko Cappa 先生为澳门悦榕庄行政总厨，拥有逾14年担任星级酒店总厨经验。他擅于烹调各式料理，从新鲜的海产菜式、香烤多款肉类到地中海特色佳肴，并随着季节更替，不断创新菜单，为宾客带来视觉与味觉的享受。
荣誉奖项
《福布斯旅游指南》五星餐厅
《香港Tatler港澳最佳食府2018》之澳门最佳欧陆菜
《葡萄酒观察家》「餐厅酒单卓越奖」2017年
2017中国酒单大奖 - 澳门三杯奖名单
SCMP 100 Top Tables 2016
“ ” 这是一家绝对会再光顾的餐厅，我们点的是二人套餐，食物新鲜美味，这里的服务人员态度很棒，环境优美，有音乐伴奏，已经推荐了给身边的家人朋友，特别适合情侣约会。
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