贝隆

除了是法国沿海地区Brittany的名物生蚝的名字外，它亦是位于悦榕庄31楼的招牌餐厅。顾名思义，餐厅以海底世界的装潢为主题；湛蓝楼梯、拱形走廊、波浪弧形吧台、水母状吊灯、宽阔楼层，甚至连钢琴都是海洋的碧蓝色，配合窗外的路边美景，成功营造出幽雅的气氛。餐厅的菜肴亦呼应主题，以海鲜珍馐及超过十种新鲜生蚝作招徕，与此同时，配合其多道时尚创新的烧烤菜式及餐桌旁即席烹制的特色菜式，更缔造了互动餐飨体验。特色滋味推介包括北海道鲜带子、香煎鲳鱼卷、美国特级干熟成肉眼、椰子奶油馅饼等。酒窖更收藏了一系列由多国顶尖酒厂出品的独特珍品，为宾客于这深海宫殿提供全方位的美酒佳肴。