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8½ Otto e Mezzo BOMBANA

8½ Otto e Mezzo BOMBANA是米其林三星名厨Umberto Bombana的心血结晶,2015年Bombana特别选址「澳门银河」开办他的第三家餐厅。 在行政总厨Antimo Merone的带领下,餐厅完美体现意大利人的真诚好客,而餐厅更称得上是亚洲必到的饕客胜地之一。 Antimo以细腻独到的手法,挚诚演绎意大利菜的美,把世界各地最优质食材发挥得淋漓尽致,同时流露着他的个人风格。 以味道触动心灵、毫无保留地分享极致美味,简单中展现出复杂巧妙的心思 - 这就是澳门8½ Otto e Mezzo BOMBANA的美馔特色。 「记忆 为美馔带来灵感 美馔 能牵动深刻记忆」


餐厅介绍
营业时间:
暂停营业直至另行通知
位置:
「澳门银河」1楼,1031
电话:
+853 8886 2169
电邮:
bombana@galaxyentertainment.com
服饰:

女士:时尚便服,禁止穿着拖鞋或棒球帽入场

男士 ─ 时尚便服,禁止穿着拖鞋或凉鞋、戴帽、短裤及无袖服饰入场

温馨提示:

孩童政策 ─ 欢迎6岁或以上的小童

6岁以下的小童,可享儿童乐园免费入场券

温馨提示:
如预订人数超过5位或以上,可直接联络餐厅,而所有预订会视乎餐厅情况而定。
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招牌菜肴

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手工自制意大利宽面

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香煎挪威海螯虾

Lemon Delight, lemon and vanilla cream, genoise sponge, lemon semifreddo, by Chef Antimo Merone.jpg

柠檬喜悦

菜单一览

荣誉奖项

这家的晚餐可以说让我好吃哭了的餐厅!曾经有个人和我说起过它叫它几有几分之几,非常低调的米其林餐厅。爱折腾的我终于折腾来了,从餐前面包到龙虾刺身已经可以让我感受到它的品质…鳌虾刺身搭配海胆苹果片那种丰富的口感很是回味,牛肩肉两面已熟中间生却不带血丝不用撕扯入口即化。我的M9三分熟,我想说以后我都不想去莫尔顿了,怎么可以那么好吃,羊排3分熟第一次尝试已经没有形容词可以形容了,还会再来!

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