0114_BOMBANA_1920x933_0.jpg
8½ Otto e Mezzo BOMBANA | Galaxy Macau

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

8½ Otto e Mezzo BOMBANA是米其林三星名厨Umberto Bombana的心血结晶,2015年Bombana特别选址「澳门银河」开办他的第三家餐厅。在行政总厨Antimo Merone的带领下,餐厅完美体现意大利人的真诚好客,而餐厅更称得上是亚洲必到的饕客胜地之一。 Antimo以细腻独到的手法,挚诚演绎意大利菜的美,把世界各地最优质食材发挥得淋漓尽致,同时流露着他的个人风格。 以味道触动心灵、毫无保留地分享极致美味,简单中展现出复杂巧妙的心思-这就是澳门8½ Otto e Mezzo BOMBANA的美馔特色。 「记忆 为美馔带来灵感 美馔 能牵动深刻记忆」


餐厅介绍
营业时间:

临时暂停营业直至另行通知

位置:
「澳门银河」1楼,1031
电话:

+853 8886 2169

服饰:

女士:时尚便服,禁止穿着拖鞋或棒球帽入场

男士 ─ 时尚便服,禁止穿着拖鞋或凉鞋、戴帽、短裤及无袖服饰入场

温馨提示:

孩童政策 ─ 欢迎6岁或以上的小童

6岁以下的小童,可享儿童乐园免费入场券

温馨提示:
如预订人数超过5位或以上,可直接联络餐厅,而所有预订会视乎餐厅情况而定。

招牌菜肴

dh_2019_11_Bombana_363-02.jpg

手工自制意大利宽面

dh_2019_11_Bombana_208-02_0.jpg

香煎挪威海螯虾

Lemon Delight, lemon and vanilla cream, genoise sponge, lemon semifreddo, by Chef Antimo Merone.jpg

柠檬喜悦

菜单一览

荣誉奖项

michelin2
米其林一星餐厅
Tatler Dining Best Restaurants Awards 2021
澳门最佳意大利菜
CHINA'S WINE LIST OF THE YEAR  2020 - THREE GLASSES AWARDS (Excellent)
三杯奖「卓越」奖餐厅
Wine Spectator’s 2020
餐厅酒单杰出奖
2020 World Luxury Restaurant Awards
Fine Dining Cuisine Country Winner: Macau
laliste_logo
全球1000间最佳餐厅
gamberorosso_logo
叁叉评级
QTSAS
澳门旅游局2019「星级旅游服务认可计划」- 星级服务商户奖

这家的晚餐可以说让我好吃哭了的餐厅!曾经有个人和我说起过它叫它几有几分之几,非常低调的米其林餐厅。爱折腾的我终于折腾来了,从餐前面包到龙虾刺身已经可以让我感受到它的品质…鳌虾刺身搭配海胆苹果片那种丰富的口感很是回味,牛肩肉两面已熟中间生却不带血丝不用撕扯入口即化。我的M9三分熟,我想说以后我都不想去莫尔顿了,怎么可以那么好吃,羊排3分熟第一次尝试已经没有形容词可以形容了,还会再来!

点评会员

银娱优越会

银娱优越会会员,尽享尊贵礼遇